Régime ! 💪

Tout est dans le titre !

Ces derniers mois j’avais décidé de réorganiser mon alimentation et de mettre de l’ordre dans mon hygiène de vie. Pour commencer j’ai repris le sport et à l’aide d’un coach, Chris, je tonifie et muscle (doucement mais sûrement) ma carcasse. Autant dire que je reviens de loin, au départ il m’était même impossible de tendre la jambe afin qu’elle soit droite donc bon il y avait beaucoup de travail à fournir. J’ai puisé grâce à ce coach dans mes réserves de (bonne) volonté et j’ai tenu le cap. A raison de 4h de sport par semaine, j’ai retrouvé tonus et souplesse. J’ai gagné en muscle aussi mais le muscle étant plus lourd que la graisse j’ai eu la mauvaise surprise de voir mon poids augmenter (youhou). Après en avoir discuter avec Chris, j’ai décidé d’entamer 2mois de régime avec fruits et légumes comme principaux aliments. Voici quelques astuces pour tenir, pour se nourrir sainement et sans carences et pour se faire plaisir sans grossir ! 1- innover dans ma présentation de vos plats. Pour les légumes : salade de crudités, de légumes vapeurs, soupes, purées, veloutés … Pour les fruits : brochettes, jus, smoothie, purées, 2- manger des céréales : son, avoine, muesli, mais, blé, riz complet … C’est bon pour la digestion et pour le transit et l’apport énergétique vous permettra de tenir sustentés longtemps. 3- en cas de petite faim favorisez les fruits secs ou fruits à coques : une poignée d’amandes grillées ou d’abricots secs vaut mieux qu’une barre chocolatée. 4- buvez de l’eau ! Pas 6L non plus mais hydratez vous ! 5- mangez à heures fixes, décaler les repas et le meilleur moyen de désorganisation son alimentation. Aussi prenez le temps de manger, les repas sur le pouce sont mal digérés par le corps. 6- si vous en avez la possibilité, tenez un journal de vos repas et de tout ce que vous manger par jour, ça vous permettra en fin de semaine de vous rendre vraiment compte de vos habitudes alimentaires et de retirer le superflus. 7- le light n’est pas une bonne alternative donc limitez votre alimentation à des choses plus « naturelles » dans la mesure du possible évidemment. 8- préparez ses propres repas, cuisiner en somme, est un très bon exercice qui aide à prendre de bonnes habitudes ! 9- le petit déjeuner est un repas important, ne le sautons pas et bien au contraire faisons en un rituel des plus agréable ! 10- ne vous formalisez pas de ce que disent, pensent, conseillent les autres. Vous êtes le plus à même de savoir ce qui est bon pour vous. Craquez (parfois!) sans vous culpabiliser, le but n’étant pas de se priver et surtout … Faites vous plaisir !

Assortir une alimentation saine à une activité sportive c’est s’assurer un équilibre bien meilleur, ne faites pas l’impasse sur le sport !

J’écris ce texte sans prétention aucune en espérant simplement que ces quelques petits points vous aideront comme ils m’aident 💪👍

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Cheesecake : recette !

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Un de mes desserts favoris, à la fois léger  et suffisamment consistant, après un bon dîner ou au goûter, c’est une merveille !

Il existe plusieurs recettes, plusieurs  parfums, plusieurs, bases etc … pour ma part je fais simple la combo fruits rouges / spéculos reste pour moi la meilleure. La touche sucrée avec les biscuits, la touche acidulée avec les framboises (fraises,myrtilles … ) et la douceur de la garniture.

Préparation de la recette : 30 minutes
Cuisson : 55 minutes

Préparation de la recette : 30 minutes

Cuisson : 55 minutes

Pour la croûte :

– 250 g de biscuits (types spéculos)

– 125 g de beurre fondu

– 1/2 cuillères à café de muscade râpée

 Pour la garniture :

– 400 g de fromage blanc (type ricotta )

– 100 g de marscarpone

 

– 150 g de sucre

– 2 cuillères à soupe de farine

– 3 oeufs

– 25 cl de crème fraîche 

1) Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus. 

2) Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Mettre au réfrigérateur. 

3) Battez la faisselle au fouet jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croûte « dépasse » de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler). 

Cuire au four 50-55 min jusqu’à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

 

Bon appétit !

Mes nouveautés de la semaine.

Hey girls & boys !

Cette semaine ne fût pas des plus calmes pour moi, avec quelques 13h de boulot par jour autant dire que je suis une esclave des temps moderne (ça reste à voir) … De plus, avec cette grisaille constante, cette pluie diluvienne et ces nuages aussi grands que gros, pas de quoi avoir le moral et la banane … donc remède de nana = shopping = défouloir = vivementmapayeetledébutdumois !

 

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Je me suis fais quelques plaisirs colorés et estivaux,  comme ci contre,
ces petites sandalettes qui 
ne se prête absolument pas au temps, mais qui me font un bien fou ne serait ce qu’à contempler !

*Monoprix 49.9 €

                                                                           

                                                       

 

 

 

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Fan inconditionnelle des motifs animaliers, je ne pouvais que craquer pour ces belles sandales super confortables.    

*Monoprix 49.9 €

 

 

 

 

 

 

 

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Qui dit été, dit couleurs ! Un peu de bleu turquoise, un peu de néon, un peu d’orange. De jolis colliers plastrons pour accessoiriser des tenues dans un esprit un peu ethnic-chic.

*Monoprix 19.90 € néon, 22.90 € bleu.

 

 

 

 

 

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  Je suis dans ma période légumes et salades 3x par jour, pas pour maigrir juste  pour    assainir un peu mon corps après un automne – hiver (de 8mois hein!) à ingérer des cochonneries ! J’ai découvert que la cuisine était un art et que les assiettes pouvaient être belles, même à la maison, donc désormais je m’applique.      

 

 

                   

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J’ai découvert très récemment ce site, et j’accroche complètement ! Le concept de vide dressing géant et en ligne grâce à une application sur le téléphone rend le tout très simple et pratique !   Ça permet de vendre, d’échanger ou donner des articles à grande échelle, pour  ma part je me contente de vendre pour le moment (compte : leshistoiresdenanas).    

 

 

 

 

 

A bientôt !

Macarons Time !

Hello ! 

Ayant passé l’après midi à faire des macarons, et étant une grande consommatrice de macarons, je reviens aujourd’hui avec cette petite recette que je trouvais sympa de partager  avec vous. J’ai tenté plusieurs fois d’en faire mais pour être honnête c’est la première fois que le résultat me satisfait autant (certainement dû à l’aide de ma maman ! )

Profitant qu’ils soient bons et beaux je poste quelques photos de ma préparation 

 

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Recette  :

125g de poudre d’amandes

225g de sucre glace

4 blancs d’oeufs

30g de sucre semoule

Colorants

Ensuite à vous d’être inventif pour ce qui concerne la garniture 

Préparation :

1 – Mélangez le sucre glace et la poudre d’amandes. Tamisez pour avoir un résultat très fin et sans grumeaux

2 – Montez très fermement les blancs d’œufs avec le sucre semoule. Versez en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige.

3 – Mélangez à la spatule jusqu’à une brillance de l’appareil = « macaronner »

4 – Colorez l’appareil à macaron selon les parfums et utilisations.

5 – Dressez à la poche à douille unie sur tapis de cuisson ou sur du papier cuisson et laissez croûter à l’air libre 15 minutes environ.

6 – Enfournez à 160/170 °C. Cuisson 12 minutes pour un gros macaron et 8 minutes pour un petit.

7 – Laissez refroidir les macarons et décollez-les.

8 – Soudez les macarons 2 par 2 en les garnissant avant de les coller.

Quelques conseils : Attention à la cuisson car trop de cuisson sèche le macaron .

Pour les décoller facilement , il suffit de verser un peu d’eau entre la feuille de papier sulfurisé et la plaque.

Doublez vos plaques (l’une sur l’autre) pour augmenter l’épaisseur afin que la chaleur se diffuse lentement et ne sèche pas vos macarons trop fortement

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Bonne soirée à vous  et à bientôt !